Descripción y generalidades
El cloruro de calcio es un compuesto químico, inorgánico y mineral. Es incoloro, higroscópico elevadamente y reacciona exotérmicamente con el agua. Se puede encontrar en forma líquida (encima de los 21°C), en escamas o purificado.
Tiene una toxicidad muy baja como aditivo para alimentos. Sin embargo, este compuesto concentrado puede causar úlceras o trastornos intestinales. Para la manipulación de este compuesto es de suma importancia utilizar gafas de seguridad, ropa y guantes de protección. Ya que puede irritar o quemar los ojos y la piel, al igual que agravar el tracto respiratorio superior.
Fórmula Química: CaCl2
Las aplicaciones son las siguientes:
- Conservador para alimentos
- Producción de sal de calcio
- Aditivo (Queso, bebida deportivas, cerveza)
- Potenciador de sabor
- Estabilizador
- Elaboración de queso
Cloruro cálcico, dicloruro de calcio, cloruro de calcio anhidro.
CLORURO DE CALCIO PURIFICADO
Este producto está disponible en las siguientes presentaciones:
- Granel
- Bolsa 25 kg
- Cuñete 50 kg
CLORURO DE CALCIO LÍQUIDO
Este producto está disponible en la siguiente presentación:
- Tote 1,380 kg
Importante
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