Descripción y generalidades Conocido como colorante “Color Caramelo” es un colorante alimentario soluble en agua. Se produce mediante el tratamiento térmico de carbohidratos, generalmente, en presencia de ácidos, álcalis, o sales, en un proceso llamado caramelización. Su oxidación es mayor que el dulce de caramelo y tiene un olor a
Descripción y generalidades El clorhidróxido de aluminio es utilizado mayormente como clarificador en tratamiento de aguas potables y residuales industriales y da como resultado enormes ventajas en comparación con las sales monoméricas convencionales, incrementa la carrera de los filtros de arena, reduciendo el aluminio residual, mejorando la formación de los
Descripción y generalidades El cloruro de metileno, también es conocido como diclorometano, es un líquido incoloro con un olor ligeramente dulce que no es volátil ni inflamable. Es utilizado para la producción de espuma de poliuretano y en productos en aerosol, en adhesivos y solventes de extracción en la industria
Descripción y generalidades La cocoa alcalina es de color más obscuro que la natural, tiene un sabor más suave, pH alcalino y muy buena solubilidad. Intensifica las notas de sabor y color en productos sabor chocolate, Polvo café obscuro de olor y sabor característico. La cocoa alcalina, como su nombre
Descripción y generalidades La cocoa es un ingrediente ya procesado, que se obtiene horneando los granos de cacao natural, que después se convierten en polvo; es un polvo color marrón amarillento de olor y sabor característico. Incrementa el color y sabor a chocolate. No es alérgeno. La cocoa natural termina
Descripción y generalidades El cloruro de potasio es una sal de haluro metálico con una estructura cristalina que se puede encontrar en la naturaleza en forma mineral como silvita. Este mineral se encuentra en depósitos salinos y en fumarolas volcánicas. Normalmente es un cristal incoloro o blanco pero en ocasiones puede presentar
Descripción y generalidades El cloruro de calcio es un compuesto químico, inorgánico y mineral. Es incoloro, higroscópico elevadamente y reacciona exotérmicamente con el agua.Se puede encontrar en forma líquida (encima de los 21°C), en escamas o purificado. Una de las aplicaciones más conocidas es que es utilizado para el deshielo. Esta substancia
Descripción y generalidades El cloruro de sodio es un compuesto químico, iónico el cual está formado por un catión sodio y un anión cloruro, es soluble y como cualquier otro cloruro iónico soluble, precipita cloruros insolubles cuando es agregado a una solución de una sal metálica apropiada como puede ser el nitrato de
Descripción y generalidades El cloruro de sodio es un compuesto químico, iónico el cual está formado por un catión sodio y un anión cloruro, es soluble y como cualquier otro cloruro iónico soluble, precipita cloruros insolubles cuando es agregado a una solución de una sal metálica apropiada como puede ser
Descripción y generalidades Producto: Cloruro de sodio TFC Estado físico: Cristales finos o pulverizados Color: blanco cristalino Olor: inoloro Nombre IUPAC: Fórmula molecular: NaCl Cloruro de sodio TFC (industrial) – 22.68 kg Nombre IUPAC: Fórmula molecular: NaCl Generalidades: El cloruro de sodio, sal común o sal de mesa, denominada en
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