Descripción y generalidades Es un tensoactivo aniónico, que es obtenido por la neutralización de la soda caustica; de la sulfatación directa del alcohol graso natural C12, C14 con dos moléculas de oxido de etileno. Es un agente muy efectivo en la formación de espuma, baja irritabilidad y también tiene propiedades
Descripción y generalidades La Lecitina de Soya tiene funciones, Antioxidante, emulsificante, estabilizante, espesante, coadyuvante en el tratamiento de harinas, humectante; es un Fluido viscoso color amarillo ámbar-café de olor y sabor característico; tiene Restricción para alérgicos. La lecitina de soya se extrae además de la yema de huevo es un
Descripción y generalidades Es un tensoactivo aniónico, que es obtenido por la neutralización de la soda caustica; de la sulfatación directa del alcohol graso natural C12, C14 con dos moléculas de oxido de etileno. Es un agente muy efectivo en la formación de espuma, baja irritabilidad y también tiene propiedades
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