La oxidación es un proceso irreversible que afecta a los alimentos, especialmente aquellos que contienen aceites y grasas. El resultado es una alteración en el olor y un sabor desagradable que conocemos como “rancio” y que puede provocar pérdidas en la industria alimentaria. Para evitar que se dé este proceso
Una de las preocupaciones de todos los sectores industriales es el medio ambiente, por eso, detener el daño a los ecosistemas es indispensable, sin afectar o reducir la eficacia de los distintos productos que se utilizan para las diferentes industrias, los aceites industriales no son la excepción en la búsqueda
Elegir el lubricante adecuado es indispensable para el cuidado de la maquinaria industrial y el buen estado de los engranajes móviles del motor. Las grasas industriales son lubricantes que protegen a las máquinas por un periodo prolongado, creando una barrera protectora frente a la contaminación, el agua, la humedad, entre
El gluconato sódico un derivado del ácido glucónico. Físicamente es un polvo blanco cristalino puede ser granular o fino. Es muy soluble agua y ligeramente soluble en etanol. Cotiza tus productos Funciones del Gluconato de sodio El gluconato de sodio NaC6H11O7 grado alimenticio es un aditivo que tiene diferentes funciones:
El glicerol (C3H803), mejor conocido como glicerina es un compuesto alcohólico con tres grupos hidroxilo. Es un compuesto orgánico, líquido, incoloro, inodoro, y de sabor dulce. Tiene la propiedad ser altamente higroscópico, es decir, cede o absorbe agua fácilmente del ambiente. Tiene un punto de ebullición alto, es resistente a
La flexografía es uno de los sistemas de impresión más usados para empaques o envases comerciales. Consiste en un sistema rotativo, que usa un cliché flexible de hule o fotopolímero que contiene lo que se va a imprimir en altorelieve. Cotiza tus productos Se usa un sistema rodillos, un rodillo
Éter butílico monoetilenglicol es un producto químico de la familia de los Glicoéteres. Es un líquido incoloro, con un olor característico, miscible en agua y con la mayoría de los solventes orgánicos; se obtiene mediante una reacción del óxido de etileno y butanol. Su uso como solvente es uno de
El alcohol etílico C2H5OH o etanol (nombre IUAPC), es uno de los alcoholes más utilizados en diferentes industrias. Además, es el producto químico orgánico que históricamente ha sido el más ocupado por el hombre. Formación del alcohol etílico Se encuentra en la naturaleza en la fermentación de los azúcares de
Los polímeros son productos utilizados para una gran variedad de aplicaciones. En general, los polímeros son macromoléculas formadas por la unión de moléculas más pequeñas llamadas monómeros. En los procesos de polimerización por condensación, donde se elimina una molécula ligera como agua o amoniaco, el policondensado puede tener una composición
Muchos productos de la industria alimentaria son emulsiones, el agua y la grasa están presentes en la mayoría de los alimentos. La leche el primer alimento de los mamíferos es una emulsión. Las emulsiones, contienen al menos dos sustancias que son difíciles de mezclar, no son miscibles. Si a una
Otros países
