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Descripción y generalidades

Es un líquido incoloro, inodoro, sin sabor, con una consistencia aceitosa, de baja toxicidad y volatilidad, es totalmente miscible tanto en agua como en solventes orgánicos como la acetona, es viscoso a temperatura ambiente y, al igual que otros glicoles, tiene la capacidad de abatir la temperatura de congelación del agua.

El monopropilenglicol tiene una gran afinidad con compuestos hidrófilos e hidrófobos, además es estable cuando se encuentra en condiciones óptimas, por lo que es la base para elaborar una gran variedad de productos, desde medicamentos orales, tópicos e inyectables, hasta aditivos alimentarios, anticongelantes y más.

CARACTERÍSTICAS DEL MONOPROPILENGLICOL

  • Humectante. El monopropilenglicol es conductor de la humedad, por lo que se utiliza como hidratante para productos alimenticios, evitando que los alimentos en conserva se sequen, o actúa como una capa protectora, además ayuda en la rehidratación de los alimentos.
  • Disolvente. Es un agente disolvente para colorantes, líquidos de frenos y aditivos para pinturas.
  • Cristalizador. Es un modificador de cristalización, o anticongelante que se utiliza en la formulación de anticongelantes, refrigerantes, así como para productos alimenticios como chocolates, helados, margarinas, entre otros.
  • Controlador de la viscosidad. Esta característica se utiliza para la formulación de productos como lubricantes, refrigerantes y alimentos.
  • Emulsificante. Es un agente que modifica la viscosidad y ayuda a crear emulsiones de soluciones acuosas y aceitosas.

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