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¿Qué son los polímeros redispersables?
Químicos

Uso de los polímeros redispersables en la construcción

Los polímeros son los ingredientes estrella en cientos de productos utilizados en la industria de construcción. Se pueden usar como la base o para incrementar la funcionalidad de formulaciones de selladores, adhesivos, entre otros productos utilizados en el día a día. En los polímeros existen unos conocidos como redispersables y

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importancia del sorbato de potasio como aditivo
Alimentos

Secretos de la conservación con sorbato de potasio en alimentos

Como hemos explicado en otras oportunidades, el sorbato de potasio (C₆H₇KO₂) es una sal derivada del ácido sórbico que, en estado natural, se extrae del árbol de azarollo, pero también puede producirse a nivel industrial mediante la combinación de distintos productos químicos. Contáctanos  Los sorbatos se clasifican como ácidos orgánicos

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¿Qué son los coalescentes para pinturas?
Solventes y Mezclas

Coalescentes para pinturas, propiedades y aplicaciones

En general, las pinturas y recubrimientos cuentan con una gran variedad de aditivos para darles características muy particulares. Uno de esos aditivos son los coalescentes, y a continuación te contaremos qué son, cuáles son sus aplicaciones y características. ¿Qué son los coalescentes para pinturas? La coalescencia es una palabra que

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Beneficios del uso de estabilizantes en alimentos
Alimentos

Estabilizantes alimentarios, ¿Qué son y cuáles existen?

Los estabilizantes son aditivos alimentarios que mantienen uniformes las emulsiones de dos o más ingredientes, impidiendo que se separen individualmente por lo que su uso es clave para mantener la integridad y el sabor de los alimentos procesados. Hoy en el blog de Pochteca te contaremos qué son, cuáles son

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¿Es lo mismo la cocoa que el cacao?
Alimentos

La revolución del café: cocoa en todas sus formas

Una de las bebidas más consumidas en todo el mundo es el café. Lo tomamos por la mañana para tener energía, en reuniones familiares, en pláticas con los amigos y algunas veces se consume para acompañar el postre o los alimentos. En general, el café es muy versátil y puede

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Principales acidulantes en bebidas
Alimentos

Perfección en bebidas: potenciando el sabor con acidulantes

En la industria alimentaria se debe mejorar constantemente para satisfacer los requerimientos de los consumidores a través de los sabores. El uso de acidulantes es clave para este propósito, ya que no solo tienen la función de conservar las formulaciones: también pueden realzar y equilibrar los sabores, dar frescura y

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¿Cómo elegir el solvente indicado?
Solventes y Mezclas

¿Qué tipos de solventes de limpieza hay?

En la actualidad podemos encontrar una gran variedad de productos de limpieza y desinfección. Sin embargo, se necesitan ciertos conocimientos para elegir aquellos productos que sean compatibles, amigables con el medio ambiente, efectivos y que no pongan en peligro la salud del consumidor. Hoy en el blog de Pochteca te

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