Beneficios del eritorbato de sodio
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El eritorbato de sodio en la dieta: beneficios y proceso de producción

Los aditivos tienen un rol muy importante en la constante búsqueda por alimentos más seguros y de mejor calidad en la industria alimentaria. Uno de ellos es el eritorbato de sodio, una sal sódica derivada del ácido eritórbico obtenida a partir de azúcares como la caña de azúcar. Hoy en

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metabisulfito de sodio en la industria alimentaria
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Beneficios y riesgos del metabisulfito de sodio en la industria alimentaria

El metabisulfito de sodio es un compuesto químico ampliamente utilizado en diversas industrias, principalmente en la alimentaria donde se emplea como D. Hoy en el blog de Pochteca te contaremos sobre el uso de metabisulfito de sodio en alimentos: qué es, propiedades, aplicaciones y posibles riesgos. ¡Comencemos! Cotiza tus productos

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