Alimentos
Secretos de la conservación con sorbato de potasio en alimentos
Como hemos explicado en otras oportunidades, el sorbato de potasio (C₆H₇KO₂) es una sal derivada del ácido sórbico que, en estado natural, se extrae del árbol de azarollo, pero también puede producirse a nivel industrial mediante la combinación de distintos productos químicos. Cotiza tus productos Los sorbatos se clasifican como
11 marzo, 2024
10:15 am
