Alimentos
¿Qué son las pruebas de biodisponibilidad en alimentos?
Los seres humanos consumimos a diario vitaminas, proteínas y minerales necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente. Sin embargo, no todos los nutrientes se encuentran en las mismas cantidades, ni se encuentran en todos los alimentos. Por esta razón es importante conocer la bioaccesibilidad y biodisponibilidad en los alimentos para
14 agosto, 2023
10:01 am
