Descripción y generalidades
El hexametafosfato de sodio es típicamente una mezcla de metafosfatos poliméricos, de los cuales el hexámero es uno, y generalmente es el compuesto al que se hace referencia con este nombre. Dicha mezcla se denomina más correctamente polimetafosfato de sodio y se emplea en diferentes industrias.
Gracias a sus propiedades sequestrantes y al ser una sal neutra, actúa como agente defloculante, endurecedor, emulsor, espesor, estabilizador, tensoactivo, texturizador y neutralizante de productos químicos y alimenticios, por lo que es frecuentemente empleado en el tratamiento de aguas, industria petrolera y de pinturas, y en la elaboración, mejoramiento y preservación de los siguientes productos alimenticios:
- Quesos, yogurt y bebidas a base de leche
- Carnes procesadas y embutidos
- Almidón
- Jarabes y aderezos
- Productos de panadería
- Pastas
- Bebidas y postres
- Alimentos para mascotas
SHMP, ácido metafosfórico, sal del hexadosium, sal del sodio, SHMP, polyphosphates del sodio.
- Granular
- Lajas
- Polvo
Importante
En Pochteca Materias Primas contamos con ingredientes y aditivos alimenticios de excelente calidad como lo es nuestro hexametafosfato de sodio, el cual podrá encontrar en diferentes presentaciones.
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